銀座の​寿司幸本店に​いた​平田さんが​独立して​開店させた​お店。​野菜中心の​前菜や​おつまみは​どの​品も​よく​計算し尽く​されていると​いえる​ほど​充実している。​例えば、​鯨の​尾の​身を​つかったりと​なかなか​チャレンジングな​寿司店。​もちろん王道は​抑えているので​誰でも​楽しめると​堀江貴文氏も​絶賛しています。​ また、​こちらの​お店の​特徴と​しては​ワインの​種類が​充実している​ところにも​あります。​そちらに​関しては、​GOETHEへぜひ。​ ⁠＞⁠テリヤキ編集部memo GOETHE 2017 3月号内では、​あの​人と​距離を​縮める​「⁠勝負レストラン⁠」⁠の​ひとつと​して​紹介されています。​ 他の​お店も​いろんな​情報が​満載で、​伺う​前には​ゲーテイストの​３人に​よる​コメント必読です！

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つまみと​ワインが​充実している、​あの​人を​連れて​行きたくなる​勝負レストラン

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