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食通が選ぶ、ハズさない店リスト。

コラム詳細

テリヤキユーザーが​選ぶ​今週(4月12日付)の​行きたい​お店ランキング

by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍18524Point
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3位 現代北欧料理と​日本食材の​フュージョン!​『aeg(エッグ)』東京

3位 現代北欧料理と日本食材のフュージョン!『aeg(エッグ)』東京

白金台に​お店を​構える​北欧料理の​お店『⁠aeg(エッグ)⁠』⁠。​デンマークを​はじめ、​北欧の​様々な​文化に​触れた​経験の​ある​辻村シェフが​北欧の​料理の​技術と​日本の​食材を​融合させて​作る​料理。​ジビエは、​独自の​ルートで​仕入れ、​珍しい​熊肉の​ソテーも​食べる​ことができます。

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2位 すし匠系の​新宿新店!​『匠 誠』東京

2位 すし匠系の新宿新店!『匠 誠』東京

2017年2月に​寿司の​名店『⁠すし匠⁠』⁠を​独立し、​新宿に​お店を​構えたのが​『⁠匠 誠⁠』⁠。

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