コラム詳細
有名店で修行はいらない!?独学で人気店になったお店2選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍92268Point
基本紹介制の和食店『霞町一』東京
西麻布交差点近くにお店を構える和食店『霞町一』。基本紹介制のため、一見さんは予約取ることができないお店です。そんな同店のオーナーは、雑誌の飲食コラムを執筆していた経歴の持ち主。全世界の美味しいものをデータベース化しており、料理に使用する食材ひとつひとつから目が離せません。また、店内の優しさの溢れる雰囲気も同店の魅力の一つです。
基本紹介制の和食店『霞町一』東京この記事で紹介しているお店を見る最高の食材を最高のオリジナル調理法で『霞町一』東京
『霞町一』では、その時期のおいしい食材を使用し、オリジナルの調理法で作った料理はどれも絶品です。
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