コラム詳細
SNS映え必須！天ぷら業界のイノベーター『たきや』が見せるフォトジェニックな逸品
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍169191Point
激戦区麻布十番に彗星のごとく現れた天ぷら店
2015年に食の激戦区麻布十番にお店を構えた天ぷら店『たきや』。同店の店主は、ミッドタウンにある「ザ・リッツ・カールトン東京」の天ぷらコーナーにて名声を高め、日本料理総料理長まで務めた笠本氏が手がけるお店です。同じ和食の寿司業界では、有名店にて修行を積んでから独立するという流れをとるのが一般的。だが、笠本氏は天ぷらに関してはほとんど独学で学んだといいます。
激戦区麻布十番に彗星のごとく現れた天ぷら店この記事で紹介しているお店を見るフォトジェニック映え間違いなし！
そんな独学で天ぷらを学んだ笠本氏が作り出す天ぷらは、独自の理論で作られています。
フォトジェニック映え間違いなし！この記事で紹介しているお店を見るこの続きは有料会員限定です
残り約442文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます