飲食店関係者の​多くの​方々が​悩む問題である​「⁠ドタキャン⁠」⁠。​最近の​飲食店の​予約は​オンライン予約が​発達してきた​ことにより、​徐々に​予約の​ハードルが​下がってきていると​堀江氏は​指摘する。​その​ため、​いろいろな​お店を​一気に​予約し、​接待の​ケースでは、​当日接待相手の​食べたい​ものを​聞き、​その​中から​選んで​もらって他の​お店は​キャンセルを​する。​といった​行動に​でる​人も​いる。​これでは、​お店は​予約を​受けた​お客さんの​ために​食材を​用意し、​準備を​整えて​待っているが、​一気に​無駄に​なり​お店に​とっては​悲劇と​しか​いいようが​ないと​いった​状況に​なってしまう​(※写真は​イメージです)

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オンライン予約が​「ドタキャン」を​増加させてる!?