最初に​ご紹介するのは、​福岡を​代表する​博多に、​ラーメン屋らしから​ぬ​石畳の​外観に​品の​ある​佇まいが​特徴的な​「⁠豚そば​ 月や​ 本店⁠」​ 豚骨と​いえば​白濁とした​クセの​ある​香りを​特徴と​する​ものが​多い中、​こちらは​まさかの​クリアな​豚骨スープ。​細麺に​上品な​スープ、​まるでに​ゅうめんのように​いくらでもいけてしまう​感覚。​途中で​ネギや​カボスを​絞り、​味変も​楽しめます。​飲みの​〆には​ぴったりの​一品！​ 最近では​東京の​広尾に​ある​名店を​集めた​EAT PLAY WORKS内にも​入った​ことで​話題の​お店です。

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①【豚骨の​印象を​180度​変えてしまう​透明感！​】

豚骨と​いえば​白濁とした​クセの​ある​香りを​特徴と​する​ものが​多い中、​こちらは​まさかの​クリアな​豚骨スープ。​細麺に​上品な​スープ、​まるでに​ゅうめんのように​いくらでもいけてしまう​感覚。

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