コラム詳細
【富山グルメ】都内から5時間以上かかる富山食材にこだわったオーベルジュレストラン「レヴォ」
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3377Point
都内から5時間以上かかる場所にあるオーベルジュレストラン
富山県の山奥にお店を構えるレストラン「レヴォ」。都内から行こうとすると最低でも5時間以上かかる場所にあり、金沢や富山市内からでも車で1-2時間以上かかるという場所にありながらも数ヶ月先まで埋まっているという究極のレストラン。
都内から5時間以上かかる場所にあるオーベルジュレストランこの記事で紹介しているお店を見る富山の食材を駆使して作られるここだけでしか味わえない地産地消料理
レストランで使用される食材やワインなどは基本的に富山で採れた食材を使用したコース料理を提供されている。山奥にあるので、近くで獲れたジビエ(熊.鹿など)などもレストランの下にある倉庫で保管されている。同店でしか味わえない料理の内容になっている。
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