コラム詳細
圧倒的な技術力と食材に関する知識、発想力、料理の構成力などが素晴らしい「コントワールフー」が今年で閉店！？
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍88605Point
大阪・北新地で電話番号・住所非公開という形を取りながらも、予約は1年以上先まで埋まっていた超人気レストラン
大阪・北新地のビルの一角でお店を構えている「Comptoir Feu (コントワールフー)」。電話番号・住所非公開という形を取りながらも予約は1年以上先まで埋まっている超人気店。全国各地から同店の料理を食べる為だけにわざわざ大阪まで訪れるという人が多くいるほど。
大阪・北新地で電話番号・住所非公開という形を取りながらも、予約は1年以上先まで埋まっていた超人気レストランこの記事で紹介しているお店を見るコースの料金は50,000円という金額だが、佐藤シェフの圧倒的な食材の組み合わせ方や料理技術で作り出される料理はここだけでしか体験できない料理
その人気の秘訣が、コースは50,000円という金額だが、その中で季節の食材を使用した独創性溢れる創作料理を提供してくれる。
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