コラム詳細
こんなに美味しい野菜があるなんて！驚きが隠せない都内の人気店3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2959Point
最初にご紹介するのは、バーニャカウダを世に知らしめた第一人者と言われる渡邉明氏による表参道の『TRATTORIA 庭』。 生産者の想いを背負い、食材の良さを追求し続ける料理です。力強い旬野菜が主役でありながらも、魚や肉もなかなかに素晴らしいです。中でも食べていただきたいのが、やはりシグネチャーの「バーニャカウダ」。とてもセンスがよく、楽しく過ごせるでしょう。夏場はオープンテラス風にしてワイワイ楽しむのも良いですね♫
【TRATTORIA 庭】センスの良い料理の数々を楽しめる
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