コラム詳細
神奈川には、まだまだ素晴らしい名店が数多く存在する！今行くべき名店3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍3619Point
最初にご紹介するのは、藤沢駅南口から徒歩5分ほどの場所にある「鮨割烹しみづ」。お店がオープンしたのは、2016年5月とのこと。料理の構成は、つまみと握り全部合わせ20品ほど提供してくれます。つまみのクオリティが高く、最初に出てきた牡蠣やあん肝なども美味しく、酒飲みであればきっと楽しめるお店でしょう。握りでは、鮪は一切使わず主に九州の魚を使用しており、基本白身魚が中心。 つまみから握りまで一通り食べたら結構お腹がいっぱいになります。 お酒の品揃えもよく、様々な種類の酒があるので、ぜひ一度訪れてみませんか？
【鮨しみづ】4種類の酢をブレンドし九州産の魚で味わう寿司
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