コラム詳細
新テリヤキスト 品川イッコー氏によるテリヤキ掲載店を厳選してご紹介♫
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍9856Point
最初にご紹介するのは、品川氏が何”を食べても美味しい”とコメントを残す都内の絶品イタリアン【笠井】。こちらで腕を振るう笠井シェフは、元々名店『TACUBO』にて研鑽されていたとのこと。 木目のカウンター9席のカウンターでは、随所に和の要素があり、日本人には馴染み深い味わいとなっております。 一品目の「生ハムのブリオッシュ」から強烈な美味しさを表現しており、フォッカチャなども抜かりなく素晴らしい。 肉や魚も絶品なので、イタリアンが好きな方には訪れていただきたいと言える。
【笠井】何食べても美味い
木目のカウンター9席のカウンターでは、随所に和の要素があり、日本人には馴染み深い味わいとなっております。
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