コラム詳細
北九州・小倉で味わう！地元民に愛される実力派グルメ3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍649Point
北九州の台所として知られる旦過市場。その喧騒の中に佇む「旦過うどん」は、創業30年を迎えるお店で、特に本格的なおでんが人気です。店頭の大きな丸鍋でじっくりと煮込まれたおでんは、市場ならではの新鮮な具材一つひとつに、長年培われた深い味わいの出汁が優しく染み渡っています。力の抜けた柔らかさと確かな存在感を併せ持つおでんは、訪れる人々の心と体を温めてくれます。市場の粋な雰囲気と共に、極上の一品を堪能してみてはいかがでしょうか。
旦過市場の温もり『旦過うどん』で味わう、出汁が染みる本格おでん
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