コラム詳細
美食の街・福岡で輝く！個性と実力が光る極上フレンチ3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍132Point
福岡市小笹に店を構える「Seigou610」は、シェフの出身地である朝倉の野菜や果物の魅力を前面に打ち出した、ピュアなフレンチが楽しめるお店です。夜のおまかせコース（9,680円）では、竹炭を練り込んだパンや瑞々しい野菜の前菜、豆の鮮烈な香りが素晴らしい一皿など、素材の力を最大限に活かした料理が続きます。佐賀牛の絶妙な火入れや、八女茶のブランマンジェなどデザートに至るまで、シェフのこだわりが随所に感じられます。自家製のノンアルコールドリンクも豊富で、お酒を飲まない方でも存分に楽しめます。
朝倉野菜のピュアな魅力！小笹『Seigou610』で味わう地産地消フレンチ
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