コラム詳細
美食の宝庫・福岡で発見！おにぎり・焼き鳥・天ぷら、個性派ぞろいの実力店3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍286Point
世界一のおにぎり職人が故郷へ！八女『膳八女や』で味わう、おにぎりと和食の饗宴
世界で一番人気のおにぎり料理人として知られる、おにぎり太郎氏。彼が地元の福岡県八女市で、古民家をリノベーションしたおにぎり和食レストラン「膳八女や」をオープンさせました。挨拶がわりの土鍋ご飯の煮えばなから始まり、地元食材を活かした和食と共に、アツアツのプレーンおにぎりや、ご飯のお供とのペアリングが楽しめます。お米の魅力を知り尽くした職人が提供する、シンプルながらも奥深い味わいは、まさに格別です。
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