コラム詳細
美食の街・金沢で輝く！パティスリー、日本料理、
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍946Point
金沢の郊外にありながら、立地の悪さをものともしない人気を誇るのが「パティスリーオノ」です。店主の小野洋幸さんは、東京の有名店やフランスの「ピエール・エルメ・パリ本店」で技術を磨いた実力派。スペシャリテの「オノレット」は、小麦粉を使わずメレンゲで焼き上げた、ふわっと消えるような軽い口当たりが特徴の逸品です。季節限定のモンブランも最強と評判で、金沢でトップレベルのスイーツを求めるなら外せない一軒です。
ピエール・エルメ本店出身の実力派！『パティスリーオノ』の珠玉のスイーツ
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