コラム詳細
美食の宝庫・大分で味わう！焼肉、寿司、イノベーティブ…唯一無二の食体験3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2167Point
東京の名店の技を継承！佐伯『焼肉井とう』で味わう、幻の“尾崎牛”
大分県佐伯市にある「焼肉井とう」は、東京の伝説的焼肉店「スタミナ苑」で修業を積んだ店主が営む名店です。店主が厳選する肉は、宮崎県産の幻の和牛「尾崎牛」をはじめとする最高品質のものばかり。その圧倒的な仕入れ力と、素材の旨みを最大限に引き出す卓越した技術により、他では味わえない特別な焼肉体験ができます。今や全国からファンが訪れる、唯一無二の焼肉屋です。
東京の名店の技を継承！佐伯『焼肉井とう』で味わう、幻の“尾崎牛”この記事で紹介しているお店を見る別府の恵みを堪能！『新鮨し』でいただく、地元仕込みの寿司割烹
別府にある「新鮨し」は、そのほとんどが地元の魚介類や食材を使った寿司割烹です。
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