コラム詳細
東京＆福岡で味わう、本格エスニック！シンガポール・インド・タイ、注目の実力派3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍231Point
日本人向けアレンジが絶妙！『海南鶏飯食堂2』のシンガポールチキンライス
「海南鶏飯食堂2(ハイナンジーファンショクドウツー)」は、シンガポール料理、特にチキンライスをメインに提供するお店です。本場の料理を日本人向きにある程度アレンジしてあり、多くの人に親しみやすい味わいとなっています。コストパフォーマンスが良いこともあり、いつも混雑している人気店です。
日本人向けアレンジが絶妙！『海南鶏飯食堂2』のシンガポールチキンライスこの記事で紹介しているお店を見る九州屈指の香りの鮮烈さ！福岡『GARAM』の本格インド料理
福岡にある「GARAM(ガラム)」は、インド料理で最も大切な要素の一つである「香り」を非常に大切にしているお店です。
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