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ワンオペの名店から本場の薪窯ピッツァまで！食通が夜な夜な集う、東京の実力派イタリアン3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2343Point
荻窪の人気店『アルベロ』が移転し、『Megriva(メグリヴァ)』として新たなスタートを切りました。シェフがたった一人で切り盛りするこのお店は、食通たちの間で「中目のメゼババ」とも囁かれる注目のスポットです。 黒板に手書きされたメニューは、どれもワイン泥棒なラインナップばかり。中でも薄くスライスされた口溶けの良い「自家製生ハム」は必食の一皿。塩気と旨味が凝縮されており、これだけでグラスが空いてしまいます。〆にはシンプルな「レモンバターチーズスパゲッテーニ」を。濃厚なチーズと爽やかなレモンの酸味が絡み合うパスタは、満腹でも入ってしまう魔性の味。よく食べ、よく飲む大人のための隠れ家です。
「中目のメゼババ」との呼び声も！ワインが進んで止まらない、ワンオペ・イタリアンの新星
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