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【福岡】肉汁の洪水警報!衝撃のコスパから低温調理の傑作まで、今行くべき「とんかつ」名店3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍1804Point
福岡でとんかつを語るなら、まずこの店の暖簾をくぐらなければ始まりません。驚くべきはそのコストパフォーマンス。ご飯、味噌汁、キャベツがお代わり可能で1,200円という価格設定ながら、提供されるとんかつのクオリティは本物です。黒豚には粗めのパン粉、オリーブ豚には細かめと使い分ける職人技が光ります。 揚げた後の予熱でしっかりと火入れされた断面は美しく、噛めば肉の旨味がダイレクトに広がります。運が良ければ「東京X」などの特選豚に出会えることも。さらに卓上の「豚味噌」が絶品で、カツが来る前にご飯がなくなりそうなほど。ガッツリ派にはリブロースが特におすすめです。
ご飯泥棒の「豚味噌」と共に味わう、1,200円の奇跡とブランド豚の饗宴

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