コラム詳細
【大阪】昼酒の誘惑から隠れ家バールまで。ワインと美食に溺れる「大人のイタリアン」3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍517Point
名店『サンタ ルチア』で「アントン」の名で愛された尾畑氏が迎えてくれるこのお店は、まさにワイン好きのサンクチュアリ。ヴェネトの泡で喉を潤し、オリーブの肉詰めフリットや、フィレンツェ名物のランプレドット（牛あかせんの煮込み）を頬張れば、そこはもうイタリア。 特筆すべきは圧倒的なワインの提案力。イタリア屈指の醸造家ハンス・テルツァー氏の白ワインや、タウラージなどの銘酒をバイザグラスで次々と提案してくれます。メインの六白黒豚のローストの火入れも完璧。〆の「自家製グアンチャーレと蘭王卵のカルボナーラ」まで、ノンストップで幸福が続く、危険で魅力的な一軒です。
名ソムリエの笑顔と極上のワイン。昼下がりを黄金色に染める至福のリストランテ
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