コラム詳細
【東京】コースだけじゃない！好きなものを好きなだけ楽しむ「大人のアラカルト和食」名店3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍880Point
新橋時代にミシュランの星を獲得した実力店が、主人の修業の地・神楽坂へ移転。一見すると地味にも見える店構えですが、その暖簾の奥には、食通たちが「教えたくない」と口を揃える桃源郷が広がっています。 ここの真骨頂は、季節を感じさせる圧倒的なアラカルトの数々。オーソドックスな正統派日本料理はもちろん、少し攻めた食材を使ったチャレンジングな一皿まで、メニューを眺めているだけで心が躍ります。どれを選んでもハズレなしの確かな技術と、自分好みに組み立てられる自由度の高さ。常連たちに愛され続ける理由が、一口食べれば静かに、そして力強く伝わってくるはずです。
ミシュランも認めた実力を神楽坂で。食通が密かに通う、選び抜かれたアラカルトの森
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