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【恵比寿・神泉】肉好きが最後に行き着く「タレと鮮度」の境地！今すぐ予約したい実力派焼肉3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍484Point
恵比寿で「生肉」を欲したら迷わずここへ。生食提供の許可を取得し、なんと9種類ものユッケや刺し物を楽しめる稀有な焼肉店です。その鮮度の秘密は、通常は新規取引が難しいとされる名門「芝浦ほるもん」から認められた仕入れルートにあり。 特に必食なのが「マジックレバー」。角が立った美しい見た目とは裏腹に、口に含めばとろりと広がる甘みはまさに魔法。さらに、ガーリックバターが鎮座する「ヒレバタ」は、歯が不要なほどの柔らかさと背徳的な旨味が押し寄せます。「レバ刺しより旨いハツ刺し」など、他では味わえない肉のポテンシャルに酔いしれてください。
生肉ラバーの聖地！「ユッケの帝王」が魅せる、鮮度とエンタメの融合
特に必食なのが「マジックレバー」。
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