中国で​最も​影響力の​ある​レストラングループと​称される​「⁠新栄記​（⁠シンロンジー⁠）⁠」⁠が、​ついに​東京へ​上陸しました。​創始者・​張勇氏が​中国全土を​巡り、​台州料理を​ベースに​編纂した​その​料理は、​もはや​一つの​ジャンルに​収まらない​「⁠新栄記⁠」⁠と​いう​独自の​世界観。​ 特に​シグネチャーである​太刀魚の​焼き物は、​表面の​香ばしさと​身の​ふく​よかさが​絶妙で、​一口​食べれば​その​実力に​圧倒されるはずです。​我々が​知る​日本式中華とは​一線を​画す、​本場と​時差の​ない​味わい。​日本の​極上​食材が、​張勇氏の​手に​よって​どのような​魔法を​かけられ、​未知の​美味へと​昇華されているのか。​その​答えは、​ぜひ​ご自身の​舌で​確かめてみてください。

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中国料理界の​“生ける​伝説”が​日本上陸。​未知なる​食体験を​約束する​「新栄記 東京店」

中国料理界の​“生ける​伝説”が​日本上陸。​未知なる​食体験を​約束する​「⁠新栄記 東京店⁠」この​記事で​紹介している​お店を​見る