コラム詳細
堀江貴文が唸るこだわりの名店！~西麻布編~
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍110583Point
お洒落和食の店。オーナーシェフはじめ、店舗スタッフの平均年齢が若く、非常にフレッシュな印象。和食っぽくないけど和食を提供してくれる。普通の時間帯はコースメニューのみ。遅い時間はアラカルトでも注文できる。前菜のプレートはまるでフレンチのような感じ。甘鯛と湯葉のしゃぶしゃぶは、小型のアウトドア用コンロでコンパクトな鍋に入れて食べたり。季節の松茸のフライ＆和牛ソテーとか。どうしても食べて欲しいのは、伊勢海老出汁のカレー！ウマすぎておかわりするレベル。
出来たばかりのフレッシュ和食：麻布淺井
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