コラム詳細
大人の街「恵比寿」美味しい店はここだ!
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍143770Point
恵比寿駅から徒歩3分の好立地。89年のオープン以来、イタリア伝統の調理法を守り続け、日本において数少ない本場の”古き良きイタリア”を提供し続けるイタリアンの名店。そんな、恵比寿にお店を構えるイタリアンの名店で、テリヤキスト園山氏は、こちらの「チーズリゾット」に一目おいているそうだ。なんといっても、パルメザンチーズを繰り抜いて作る「チーズリゾット」はお店の看板メニュー。しかも、日本で初めてリゾットを提供したお店なんだとか。これは行ってみるしかなさそうです!!
That's ガッツ イタリアン:IL BOCCALONE(イル・ボッカローネ)

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