洋食高知県・高知市

コックドール

エリア: 帯屋町・ひろめ市場
予算: 夜～1,999円 / 昼～1,999円

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このお店について

1951年創業。創業者は戦後、高知に戻って日本料理店で修業し、割烹を経て、つけ払いの回収に苦労した経験から洋食へ転じた。調理は初代チーフからの味を6代目まで継承し、次男夫婦が店を切り盛り、孫も調理場に立つ。創業時から続くデミグラスソースを軸に、牛肉は土佐和牛の生のみ、野菜は高知県産を中心とする。親子三代と調理人の継承によって、戦後高知の洋食文化を伝えてきた。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

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祝日営業
ランチ営業

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 高知県高知市帯屋町1-13-13(Google マップで開く)
電話番号: 088-872-0745
営業時間: 月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:30 - 20:00 水定休日仕込みの都合で月に2回程木曜日お休みします木曜日は前々日に確認後ご来店お願いいたします
定休日: 水曜日
ジャンル: 洋食
詳細エリア: 帯屋町・ひろめ市場
平均予算: 夜～1,999円 / 昼～1,999円

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