中華北海道・札幌市

茶月斎

チャゲッサイ

エリア: 大通・狸小路
予算: 夜￥15,000～￥19,999
席: カウンター 12席

このお店について

札幌で1998年に開業し、27年間にわたり小蕎隆広が率いてきた中国料理店。2026年2月、料理人を明田啓へ交代し、「茶月斎｜AKETA」として再始動した。明田は留萌市出身で、大阪の調理師専門学校で中国料理を専攻後、福岡県の四川料理店「巴蜀」などで修業。四川料理の技法を軸に、北海道の旬食材を生かす料理を、おまかせコースを中心に提供している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。