つけ麺 道
ツケメンミチ
- 予算
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999
- 席
- カウンター 8席
このお店について
長濱洸也氏が2009年に亀有で開業したつけ麺専門店。豚骨・鶏ガラに魚介を重ねたスープは、3日間炊いた後に1日熟成させる4日仕込みで、材料総量は約175kg、約360杯分に及ぶと紹介されている。店主監修の商品が大手コンビニで展開された実績もあり、食べログ「ラーメン TOKYO 百名店」には2017年から2025年まで9年連続で選出。濃厚豚骨魚介つけ麺の系譜を、長期仕込みと極太麺で提示してきた一軒である。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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数時間待ちは当たり前！超極太麺の喉越しが素晴らしい！
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設備・こだわり
- カウンターあり
- ランチ営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都葛飾区亀有5-28-17(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-3605-8578
- 営業時間
- 月・火 10:30 - 15:00 水・木・金・土・日 10:30 - 16:00 月・火 道の塩(中濃塩らーめん、中濃塩つけ麺) 水・木 濃厚塩つけ麺(通常の塩味バージョン) 金・土・日 つけ麺 道(通常)
- 席数
- カウンター 8席
- ジャンル
- ラーメン
- 平均予算
- 夜 ￥1,000～￥1,999 / 昼 ￥1,000～￥1,999