イタリアン東京都・港区

三和

サンワ

予算: 夜 ¥20,000~
席: カウンター 5席

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このお店について

実家が洋食店だった渡邊大祐シェフは、服部調理師専門学校卒業後、白金「イゾラ」、同系列の「リストランテ・キオラ」で経験を積み、イタリアで二度修業。帰国後は「シェ・イノ」でフレンチを学び、2017年に中目黒「ロデオ」のシェフに就任した。2021年の独立後に開業し、旬の食材を組み込む月替わりのコースを構成。肉、パスタ、ドルチェは選択制で、炭火焼きの肉には生産者と会い試食を重ねた食材を用いる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。