コラム詳細
旬食材を珍しい調味料で！？渋谷にある粋な日本食屋さん！
by 沢上 紘一65505Point
東京で1人暮らしをしている方は揚げたての天ぷらを食べる機会が少ないのではないでしょうか？旨い小鮎の天ぷらが食べたいと思って注文。店主さんから珍しい食材があるよと教えて頂き、そちらも追加で注文。 その珍しい食材は、なんと「オクラの花(つぼみ)」。花が開いてある状態の物は良くあるそうですが、つぼみの状態の物は珍しいそうです。噛むとツルツルしていて新しい触感。 小鮎は、一匹そのまま頭から尻尾までまるごと食べる事ができ、食感がサクッとしていてアツアツで身はホクホクでとても美味しかったです。どちらも素材が良いため塩で頂きました。
塩で旨い！天然小鮎の天ぷら
その珍しい食材は、なんと「オクラの花(つぼみ)」。
塩で旨い！天然小鮎の天ぷらこの記事で紹介しているお店を見るこの続きは有料会員限定です
残り約975文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます