コラム詳細
テリヤキヘビーユーザー食いしん坊りゅうのおすすめ安ウマ店舗
by 食いしん坊りゅう20119Point
横浜の関内駅からほど近いところにお店を構える『勝烈庵』。豚のヒレ肉を薄く四角形に形成したのが勝烈定食。パン粉にこだわりを持っており、揚げ物に合うように独自の配合で焼いているパン。そのパンの耳を取り、中だけを使用して作っている。さらに、勝烈庵といえば、ソース！創業以来変わらぬ味を守り抜くソースは、野菜や果物をじっくり2日間煮込む。そして、1日寝かせて完成。秘伝のソースは、酸味と深みのあるまろやかさな味わい。ここでしか体験できない。カツ自体もサクサクしていて、ペロッと食べれる量。男の人には、もしかしたら物足りない量かも知れない。
ハマっ子なら知らない人はいない有名店『勝烈庵』横浜
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