コラム詳細
明日はクリスマス！予約困難店でもまだ予約間に合うかも？
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍59917Point
恵比寿の人気店『アーリア ディタクボ』のオーナーシェフである田窪さんが代官山に新店舗『TACUBO』をオープン。薪火を使用したイタリアン料理が特徴です。テリヤキスト園山氏は、「巨大な穴子のフリット」がお気に入りの一品。「驚異のサックサク、ホックホク感は、天ぷら屋顔負けの珠玉作」と大絶賛。『TACUBO』では、ディナーのカウンター席のご予約は当日の11:30より承っているとのこと。クリスマスに行ける可能性も！
熾火で焼き上げる肉中心のイタリアン『TACUBO』代官山
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