コラム詳細
あの京味出身！一度は訪れてみたい和食の名店3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍10736Point
湯島から大門へと移転しさらに予約することが困難になった『くろぎ』。あのアイアンシェフにも出演された経歴のある店主の黒木純氏。カウンターの向こうでは黒木氏を中心にたくさんの料理人が調理をしている様子をみることができる。旬の食材を使用した漢の和食は、全体的に旨味が濃いはっきりとした料理を楽しむことができます。夜はすでに常連の方の予約でいっぱいだそうが、昼なら入り込むチャンスはありそう。ぜひ、トライしてみはいかがでしょうか。
進化を遂げた新天地。『くろぎ』東京
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