コラム詳細
飲食店経営者必須！今年話題のInstagramを活用して認知度向上へ
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍85899Point
最近のレストラン事情を見ていると、進化の速度がどんどん早くなってきることに驚く。オープンしてから経験値の高い客の興味を引きつけ、インフルエンサーの目に留まり、予約が取れない【ブレイク】状態になるまでの時間はみるみる短くなっている。これまでのように延々と修業を積んでようやく開店し、人気が出るまでコツコツと努力をするのではなく、ひらめきとジャンプ力で思い切って開店したら即人気店！というのもまったくの夢ではなくなってきている。 (※写真はイメージです)
開店してから「予約が取れなくなる」までブレイクの時間が短くなっている
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