コラム詳細
TERIYAKI’s BEST！最も訪れられている人気店は？！(2018年1月時点)
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍16126Point
「品川駅」から徒歩10分ほどのところにお店を構えるフレンチ「Quintessence」。日本屈指のフレンチとして名高いお店です。テリヤキストのコメントでは、「完成度が高さは見事！」や「美しく料理する技は流石。」とみなさま絶賛されています。フレンチ界の若きカリスマシェフ岸田周三氏がこちらの店で提供する料理は「おまかせコース」のみです。「おまかせコース」しかない理由としては、「本当に美味しい料理をお客様に提供したい」という意図が込められています。本当に美味しい料理とは、食材について熟知しているプロがお客様にこの料理を提供したい、と思いながら作ることだと岸田氏は語っています。こちらのお店で出される「おまかせコース」に満足すること間違いないでしょう。
第3位 Quintessence(カンテサンス)7人
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