コラム詳細
意外と知らない？東京都内で味わえる絶品熟成肉3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍54791Point
西麻布交差点近くにお店を構える熟成肉のお店【Carneya Sanoman's Purveyors(カルネヤサノマンズ) 】。美味しいお肉を提供する老舗肉屋【さの萬】が手がけるお店です。ドライエイジングビーフを中心に、厳選した黒毛和牛を堪能することができます。特におすすめなのが、熟成肉を使用したカツサンド。油で揚げずにオーブンで焼いてサンドした一品です。噛むたびに肉本来の味を楽しむことができる一品です。
カツサンド好きは必見です！
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