コラム詳細
うどん好き必見！並んでも食べたい絶品うどん3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍61028Point
新宿駅から徒歩5分ほどの場所に位置するうどん屋『慎』。同店の特徴は、店主が理想とする究極のうどんを実現するため、霧起きや茹でおきは一切しない。一杯ごと「打ち立て」「切りたて」「茹でたて」にて提供してくれます。表面を葛粉でコーティングしたかのようにキラキラと輝くうどんは、のど越しもするりと滑らか、まるで伸びのよい羽二重餅のような食感です。うどんだけではなく。天ぷらのクオリティも高いので、是非一緒に味わってみてはいかがでしょうか。
キラッキラ輝くむっちり“三たて”うどん
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