コラム詳細
全部行ってみたい！大阪で味わえる絶品焼鳥3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍139249Point
会員のトビラを開けて【熊の焼鳥】
大阪の天神橋にお店を構える会員制の焼鳥屋『熊の焼鳥』。同店では、なんと会員カードをかざさないと入店できないとのこと。『熊の焼鳥』では、炭の最高峰である紀州の備長炭を使用し、備長炭を程よい遠赤で時間をかけてじっくりと燻し焼きにしていきます。お酒の種類も数多く揃っており、日本酒や焼酎、ワインまで取り揃えています。〆に食べる「TKGスペシャル」は、シメに最適な一品。
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