コラム詳細
ついつい食べたくなる絶品うなぎ3選
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍22726Point
高知市内の商店街のそばにあるうなぎ屋『せいろ』。お昼と夜でメニューの変更がないため、どちらの時間でも美味しいうなぎを食べることができる。カウンター席に座ると目の前で職人が丁寧にうなぎを焼いてくれる姿を見ることもできる。今回は「うな丼」を注文。関東のふわふわ系のうなぎとは違い、パリパリ系のうなぎが高知の特徴。外身はパリパリ、中はふっくらしているので思わず、うなぎとご飯を勢いよく口の中で頬張りたくなる一品。一口食べたら最後まで手を休めることなく、食べ進められる。自分へのご褒美として、たまにうなぎを食べるのもあり。
ついつい頬張りたくなるうな丼【うなぎ屋 せいろ】
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