コラム詳細
新テリヤキスト・Peragate Charoenpanich(ビア)氏ご紹介コラム！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍19811Point
Peragate Charoenpanich (ビア)氏ってどんな人？
Peragate Charoenpanich (ビア)氏は、年間A級500食以上食べるタイ出身の美食家です。日本のなかなか予約が取れないようなお店の「季節ごとのお料理」をご紹介しています。現在では、イギリスのプレミアムリーグのオーナーを始め、世界のセレブリティも日本のレストランに案内する役割も担っています。それに加え、飲食店のコンサルをしながら、海外雑誌のライターとしても活躍しています。
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