コラム詳細
懐かしい友人と訪れるならここ！東京に居ながらも、全国各地のお好み焼きがいただけるお店3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍32021Point
2015年にオープンしたという南青山にある鉄板焼きとネパール料理を提供しているお店。メインとなる広島焼きは、そばorうどんを選べます。オススメは両方注文することです♪広島出身の店長なので、店内では広島弁を聞くこともできます！鉄板と10年以上向き合う店長のGONさん曰く、「広島焼きは簡単そうに見えるけど、レシピ渡しても同じものが作れる人はいないんですよね。それだけ難しいってことですわ」と。シンプルだけれども奥が深い広島焼きを、広島のソウルソース、オタフクソースで召し上がれ♪
華麗なるGONさんの鉄板焼き【東 AZUMA】
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