コラム詳細
思わず食べ過ぎてしまう！全国各地の絶品高ウマ蟹料理店3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍29293Point
ものすごく濃厚な蟹味噌！【飴源(アメゲン)】
180年の歴史がある『飴源』。佐賀県にある川魚料理屋。名物の「ツガニ」は秋から冬にかけてが旬の食材！この季節ならではの大きなカニをいただくことができます！自分自身で身をほじって食べるスタイル。思わず無口になりながら、蟹スプーンで真剣に取り出します。この蟹肉が美味しい！蟹味噌やメスの卵は甘みもあり、こちらもやはり美味。「蟹飯」と「カニ寄せ汁」も味わい深く、満点です！
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