コラム詳細
芯から温まるにはやっぱり鍋!絶対に訪れるべき都内の絶品鍋3選!
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍11770Point
毛蟹大根鍋を筆頭に全てのレベルが非常に高い【牧野】
一番人気のメニューは「毛蟹大根鍋」!毛蟹と大根を丸ごと一つと、豪快なほどにメインが入っており、贅沢極まりないですね!白味噌ベースのスープにバターを入れ、鷹の爪でアクセントを演出しているとか!バターと毛蟹と大根が絶妙にマッチしており、美味しいの一言に尽きます。後半になると中に入っていた蟹味噌が溶け出し、ますます深い味わいも楽しめます♪
新鮮なモツを使用した絶品もつ鍋【博多水炊きもつ鍋 亀吉】

東京でもつ鍋を食べるならここ『博多水炊きもつ鍋 亀吉』が真っ先に浮かびます。
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