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金沢まで​飛んでいくべし!​言葉が​出ない​ほど​美味しい​海鮮料理3選!

by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍40359Point
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人気の​理由は​その​流れるような​所作と、​提供される​鮨の​美味しさ。​大将の​おまかせで​つまみと​鮨が​出てきます。​どれも​最高の​日本海の​食材ばかり!​それを​贅沢な​ほどに​いただきましょう!​オススメは​「⁠赤烏賊⁠」⁠。​烏賊を​薄切りに​して間に​シソを​挟み、​細かく​切る​技は​まさに​職人芸!​目の​前の​カウンターで​その​パフォーマンスを​是非眺めて​欲しい。​大将は​ちょっとしたリクエストや​質問にも​応えてくれる​素敵な​方なので、​会話して​食の​知識も​つけれると​尚良いですね♪

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所作の​全てが​粋で​淀みなく​【鮨 みつ川】

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