コラム詳細
東京の見た目も味も素敵な絶品カレー！あなたは白派？！黒派？！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍6820Point
テリヤキ編集部がオススメする北参道にお店を構える美しい見た目をしたカレーを食べられる『MOKUBAZA(モクバザ)』。店内はカジュアルモダンな雰囲気を感じることができることができます。元々、バーとしてオープンしていたのですが、バーメニューのカレーが好評だったため、ランチタイムも営業されたとか。キーマカレーは、国産の牛肉・豚肉を独自のブレンドで挽肉にし、10時間以上炒めた玉ねぎと、十数種類のスパイスを自家製ブイヨンでじっくり煮込み、合計20時間の時間をかけて丁寧に作ります。これをベースに、モッツァレラチーズをコーティングすると何とも美しいカレーが！
【MOKUBAZA(モクバザ)】見た目が美しいカレー
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