コラム詳細
京都、祇園で進化を続ける名店。冴え渡る技の数々に感動すること間違いないお店3選。
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍18029Point
テリヤキ編集部がオススメする京都、祇園にお店を構える言わずと知れた名店『祇園 一道』。カウンター席のみで、目の前の圧巻な鉄板調理に驚きと楽しみを感じること間違いありません。先付け、メイン、〆のガーリックライスまでどれを食べても素晴らしい。店主、関氏の独創的な想像力と対応力でお客さん全員が大満足することでしょう。素晴らしい食材を駆使しながら、至極の逸品へと昇華させる関氏の腕前に感動すること間違いなし。
【祇園 一道(ギオン イチドウ)】独創性溢れる鉄板焼き
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