コラム詳細
テリヤキスト園山真希絵氏がオススメする！恵比寿・目黒周辺にある絶品フードをご紹介！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍264Point
中目黒にお店を構える未来型のイタメシヤ『RODEO(ロデオ)』。臨場感溢れるオープンキッチンに薪のストック、さらに、カウンター越しに見えるストーブは、これから堪能する料理への期待が高鳴ります。「炭トキドキ薪」というコンセプトの元、炭と薪を使ったメニューがメインですが、名物料理が非常に多い。特にこちらの「炭トキドキ薪ミートスパゲッティ」はシェフ1番のスペシャリテ。炭と薪で焼かれたハンバーグの旨味がパスタとデミグラスソースと混ざり合い、未だかつてない究極のミートスパゲッティに変身します。現在、営業時間を短縮して行なっているとのこと。ぜひ、味わってみませんか。
【RODEO(ロデオ)】カッコ良すぎな薪炭イタリアンバル
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