コラム詳細
たまには贅沢したくなるもの！大阪で極上の焼肉を味わうならここ！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍7370Point
大阪、豊中市にお店を構え、この上ない味を贅沢できる焼肉店『黒毛和牛専門店 炭火焼肉 りきちゃん』。扱う肉は、A5ランク黒毛和牛雌牛の最高級ヘレとその中心部のシャトーブリアンに限定しており、驚くほど柔らかい肉質には、思わず笑みが溢れることでしょう。こちらの店主は、奈良の名店『きみや』で腕を磨いたとのこと。その為、同店発祥の厚切り肉をフォークで裂きながら焼く一品も味わえます。でもそんな名物の「シャトーブリアン」の脇役として登場する「塩タン」もなかなかに美味しいので、ぜひ訪れた際は注文してみてくださいね！
【黒毛和牛専門店 炭火焼肉 りきちゃん】脇役の塩タンもなかなかの人気
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