コラム詳細
絶対に立ち寄りたい！浅草のオススメランチ3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍4939Point
いかにも下町、浅草らしさを感じられる街のとんかつ屋『あき山』。気さくで話し好きの女将さんとご主人で営んでおり、初来店のお客さんにも気さくな雰囲気で話しかけてくれます。 とんかつは衣をやや焦げ茶色に仕上げ、高温系の揚げ方ですが、細かい衣がぴったりと肉に寄り添っています。水っぽくなく、質のいい豚肉を使っていることと、揚げ切るタイミングの見極めが優れていることが伺えますね！人情味溢れる浅草が誇る名店と言えるでしょう。
【あき山】緻密な肉質との対比
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