コラム詳細
年の瀬だからこそ食べたい！大晦日もやってる都内のこだわり蕎麦店3選！
by TERIYAKI Magazine編集部/浜崎 龍2475Point
まず最初にご紹介するお店は、新国立競技場の近くにお店を構える人気店『神宮の蕎麦』です。「本物を追求する」をモットーに、蕎麦粉や本枯節、調味料などあらゆる食材に拘ったとのこと。素材の本質を際立たせる日本料理仕込みの技量には、新感覚と思うことでしょう。12月31日では、特別営業としまして、「天ぷらせいろ」、「天ぷらそば」、「鴨せいろ」、「鴨南蛮」の4種類限定となるようです。またランチの営業時間も11時からと、いつもより30分早いとのことなので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
【神宮の蕎麦】話題はビュルゴー家のシャラン産鴨を使った鴨せいろ
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